طريقة عمل البصارة المصرية بخطواتها ومقاديرها
المقدمة
أهلا وسهلا بكم اعزائى زوار ومتابعى مدونة أسرار المطبخ , فى هذا المقال دعونا نقدم لكم خطوات تفصيلية مبسطة لعمل أكلة البصاره المصرية .
البصارة من الأكلات اللذيذة جدا على السفرة المصرية وهى من الوجبات الشعبية المعروفة فى جميع البيوت المصرية سنقدمها لكم بطريقة سهلة نتمني أن تحوز على اعجابكم .
مقادير عمل البصارة
نصف كيلو فول مدشوش
بصلة كبيرة مكعبات
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
حزمة من الكزبرة الخضراء مغسولة ومفرومة خشن
حزمة من البقدونس مغسولة و مفرومة خشن
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة ( شطة )
ملعقة كبيرة نعناع مجفف
للتزيين
بصل جوليان محمر
طريقة البصارة
- نقوم بغسل الفول جيدا ونقعه فى الماء الساخن لمدة ساعة
- بعد نقع الفول نقوم بتصفيته جيدا من الماء ووضع ماء اخر نظيف عليه ويرفع على النار حتى الغليان
- بعد الغليان يضاف اليه البصل والثوم والخضرة ( الكزبرة والشبت ) ويترك على النار حتى تمام النضج
- يضاف التوابل الى البصاره وتترك على النار مدة 10 دقائق اخرى
- يرفع الاناء من النار ويترك حتى يبرد قليلا
- تطحن المكونات باستخدام الخلاط الكهربائى أو بالهاند بلندر حتى نحصل على خليط قوامه ناعم
- يعاد الخليط مرة أخرى الى القدر ويرفع على النار حتى الغليان
- اذا لاحظنا ان قوام الخليط ثقيل يمكن اضافة القليل من الماء حتى نحصل على القوام المناسب
- تغرف البصارة فى اطباق التقديم وتزين بالبصل المحمر
- تقدم البصارة مع الخبز المحمص وبالهنا والشفا
يمكنكم مشاهدة فيديو الوصفة من هنا
كما يمكنكم ايضا تصفح هذه الوصفات
طريقة عمل الأرز المصرى بالخلطة من هنا
طريقة عمل ارز الصيادية للسمك من هنا
طريقة عمل السمك الاسكندرانى من هنا
زائرنا الكريم :
لاتنسى الاشتراك بقناتنا تشجيعا لنا لتقديم الافضل وحتى
يصلك كل جديد
شكرا لك …الى اللقاء
لاتقرأ وترحل … ضع بصمتك … وشاركنا برأيك
إرسال تعليق