طريقة عمل الانجليش كيك ( كيكة الباوند ) بالفواكه المجففة /أفضل طريقة لعمل الكيكة الانجليزية هشة وقطنية
المقدمة
أهلا وسهلا بكم أعزائى زوار ومتابعى مدونة أسرار المطبخ , الكيكه الانجليزية من افضل أنواع الكيكات اليومية ذات الطعم المميز الذى تكتسبه من اضافة الفواكه المجففة اليها .
نقدم لكم فى هذا المقال طريقة عمل انجلش كيك الاصلية بطريقة سهلة ومميزة جدا
مقادير الانجلش كيك
كوب ونصف سكر
150 جم سمنة (كوب الا ربع )
5 بيضات
10 جم فانيليا
كوب حليب
2 كوب دقيق
بيكنج بودر
رشة ملح
ملعقة كبيرة خل
فواكه مجففة ( زيبب - كريز الوان مقطع - مشمش مجفف )
نصف ملعقة صغيرة طعم برتقال أو ملعقة كبيرة بشر ليمون
طريقة الانجلش كيك ( طريقة عمل الباوند كيك )
- نخلط السمن مع السكر بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط فاتح ذو قوام كريمى
- نضيف البيض بيضة بيضة الى خليط السمن والسكر ونخفق جيدا حتى يمتزج الخليط
- نضيف الفانيليا والحليب وملعقة الخل ونخلطهم جيدا
- نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح , ونضيف الدقيق تدريجيا الى خليط الكيك ونخلطهم حتى يمتزجوا
- نغلف الفواكه المجففة بملعقة من الدقيق ونخلطها مع الكيك
- نصب خليط الكيك فى صينية مدهونة بالسمن
- يدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة ( 180 درجة ) لمدة نصف ساعة
- يختبر سواء الكيك بعصا الشيش طاووق
يمكن عمل انجلش كيك سادة بدون فواكه كما يمكن استبدال السمنة بكوب من الزبدة
يمكنكم مشاهدة فيديو الوصفة من هنا
تعرفوا ايضا على طريقة عمل
كيكة الشيكولاتة البرازيلية الشهيرة (الديسباسيتو )
كب كيك شجرة الكريسماس من هنا
كيكة الكريم كراميل ( قدرة قادر ) من هنا
زائرنا الكريم :
لاتنسى الاشتراك بقناتنا تشجيعا لنا لتقديم الافضل وحتى
يصلك كل جديد
شكرا لك …الى اللقاء
لاتقرأ وترحل … ضع بصمتك … وشاركنا برأيك
إرسال تعليق