طريقة عمل كب كيك شجرة الكريسماس / طريقة عمل كب كيك بالصور (كب كيك شجرة راس السنة بالصور )
المقدمة
أهلا وسهلا بكم أعزائى زوار ومتابعى مدونة أسرار المطبخ , فى هذا المقال سنتعرف معا على طريقة عمل كب كيك شجرة الكريماس / كب كيك شجرة رأس السنة .
بحلول العام الجديد تقوم ربة المنزل بعمل العديد من الحلويات وتزيين المنزل وذلك لاعطاء المنزل جو من البهجة والسعادة احتفالا بالعام الجديد , وبهذه المناسبة سنقدم لكم فى هذا المقال طريقة عمل كب كيك شجرة الكريسماس بطريقة أكثر احترافية لاضافة مزيد من البهجة الى سفرتكم وهى ايضا من الأشكال المحببة لدى الاطفال
فى هذه الوصفة سنقوم بعمل كب كيك شجرة الكريسماس باستخدام كب كيك فانيليا ولكن اذا كنتم من محبين الشيكولاتة فيمكنكم استبداله بكب كيك شيكولاته .
مقادير عمل عجينة الكب كيك
لتزيين الكيك
طريقة عمل الكب كيك الفانيليا
نفصل الصفار عن البياض , فى وعاء جاف تماما نضع بياض البيض ونخفقه جيدا حتى يزيد حجمه , نضيف السكر تدريجيا ونستمر فى الخفق حتى يثقل قوام بياض البيض ونحصل على قوام كريمى .
فى وعاء أخر نضيف صفار البيض ونخفقه ثم نضيف ملعقة الخل ثم نضيف الحليب والزيت والفانيليا ونستمر فى الخفق حتى يزيد القوام ويتحول لون الصفار الى لون فاتح . نضيف خليط الصفار الى خليط البياض ونقلب بهدوء حتى يمتزجوا جيدا .
نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح ونضيفه الى خليط البيض تدريجيا( ملعقة ملعقة ) مع التقليب بخفة حتى يتشرب خليط البيض كل الدقيق . ندهن قوالب الكب كيك بقليل من الزيت ونبدرها ببعض الدقيق ثم نوزع خليط الكب كيك فى القوالب بحيث يصل عجينة الكيك فقط الى ثلث القالب .
تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة مع اختبار سواء الكيك بطرف عصا الشيش . وبعد السواء نتركها الى أن تبرد تماما
لتزيين الكيك
نخفق الكريم شانتى مع حليب مثلج بالمقدار المكتوب على عبوة الكريم شانتى ثم نترك نصفه ابيض والنصف الأخر نضيف له بعض قطرات من لون الطعام الأخضر للحصول على اللون المميز لشجرة الكريسماس ثم يوضع الكريم شانتى فى الثلاجة ساعتين على الأقل حتى يتماسك .
نغطى سطح الكب كيك ببعض الكريم شانتى الأبيض بعد أن يتماسك وذلك للحصول على شكل الثلج المميز أسفل شجرة رأس السنة ثم نضع بسكوت الأيس كريم بشكل مقلوب فوق الكب كيك .
يغطى البسكوت بالكريم شانتى الأخضر باستخدام بلبلة الكريم شانتى ثم ينثر فوق الكريم شانتى بعض السكر البودرة وكأنه ثلج متساقط فوق الشجرة كما يمكن تزيين الشجرة ببعض أشكال الملبس الخاص بتزيين التورتات وكأنها هدايا شجرة رأس السنة .
يوضع الكب كيك فى الثلاجة حتى يتماسك , يمكن استبدال عمل الكيك فى البيت بالكب كيك الجاهز مثل كب كيك سويتز أو أيا من أنواع الكب كيك الجاهزة.
إرسال تعليق