طريقة عمل السمك المقلي بالصلصة بطريقة الاسكندرانية / أسهل طريقة لعمل سمك مقلي بالصلصة هاتنبهروا بيها

فوائد الفلفل الأسود الصحية وطرق استخدامه فى العلاج 

أهلا وسهلا بكم أعزائى متابعى وزوار مدونة أسرار المطبخ , كلنا نعلم بمدى فائدة الأعشاب الطبيعية فى العلاج وهو مايسمى بالطب البديل , لهذا سنقوم بتعريف كل فوائد الأعشاب وطرق العلاج بها فى مقالات مختلفة وسنقدم فى هذا المقال فوائد الفلفل الأسود 

نبات الفلفل الاسمر من النباتات المعروفة والمستخدمة بكثرة منذ العصور القديمة , فبالاضافة الى استخدامه كنوع من التوابل التى تعطى نكهة مميزة للطعام ,فهو يستخدم أيضا بصورة علاجية لاحتواءه على كثير من المعادن والفيتامينات الهامة مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنسيوم والفوسفور والصوديوم وحمض الفوليك ونسبة من الألياف الغذائية والبروتين .

ولهذا فى هذا المقال دعونا نقدم لكم أهم الفوائد العلاجية للفلفل الأسود

1-يعالج قرحة المعدة 

أظهرت الدراسات الحديثة أن الفلفل الاسود يحتوى على العديد من مضادات الأكسدة وبالتالى يحد من قرحة المعدة ( القرحة الهضمية ) 

2- يقى من تسوس الأسنان 

يعمل الفلفل الأسود على منع انتشار الجراثيم والبكتيريا فى الفم وذلك لاحتواءه على خصائص مضادة لهذه الاجسام ولهذا يساعد فى الوقاية من تسوس الاسنان , كما أن استخدامه مباشرة على الأسنان يقلل من التهابات اللثة .ويمكن استعماله بالطريقة الآتية :

نخلط ربع ملعقة من الفلفل الاسود مع كوب ماء ساخن ونتركه حتى تهدأ حرارته ثم نقوم بتصفيته والمضمضة به يوميا ويمكن أيضا خلط الفلفل الاسود المطحون مع الكركم وعمل مزيج يتم فرك اللثة به يوميا حتى يزول الألم مع مراعاه عدم الأكل بعد دعك اللثة لمدة نصف ساعة 

ملحوظة : 

فى حالة وجود أى جروح أو تقرحات باللثة لاتستعمل هذه الوصفة ويجب زيارة الطبيب .

3- يعمل على تخليص الجسم من السموم والماء الزائد باضافة الفلفل الاسود الى النظام الغذائى مما يؤدى الى تعزيز عملية التعرق والتبول ومساعدة الجسم على طرد السموم والأجسام الغريبة .

4- الفلفل الأسود يسبب فقدان الوزن 

بسبب احتواءه على مادة البيبرين الموجودة فى طبقته الخارجية يساعد الفلفل الأسود على خسران الوزن وذلك عبر منع تشكيل خلايا دهنية جديدة ورفع مستوى الكوليسترول الجيد فى الجسم . الفلفل الأسود أيضا يعمل على تسريع عملية التمثيل الغذائي وزيادة حرق السعرات الحرارية من خلال تحفيز انتاج الحرارة فى الجسم وبذلك يساعد الجسم على فقدان الوزن والشعور بالشبع .

ويمكن عمل هذا الشاي من الفلفل الأسود لتنحيف البطن بالمقادير الآتية 

• ملعقة كبيرة من خل التفاح 
• عصير ليمونة
• رشة فلفل اسود 

نخلط جميع المقادير فى كوب من الماء المغلى ونقلبه جيدا ونتركه خمس دقائق , يتم شرب المزيج قبل كل وجبة من الثلاث وجبات لمدة خمس ايام وسنلاحظ بعد ذلك فقدان الوزن فى منطقة البطن .

يمكن ايضا خلط الفلفل الاسود مع الكركم ووضعه على أطباق السلطة والأكلات المختلفة أو خلطهم مع الماء المغلى وشربهم لزيادة معدل حرق الدهون بالجسم . 

5- الحفاظ على صحة الجهاز الهضمى والوقاية من الأسهال 

الفلفل الأسود يمنع نمو البكتيريا فى الأمعاء ويساعد ايضا على منع تشكيل الغازات المعوية مما يؤدى الى سهولة الهضم والوقاية من الاسهال والمغص ويمكن استخدام الفلفل الأسود لتحسين عمل الجهاز الهضمى عن طريق اضافة بضع قطرات من زيت الفلفل الاسود الى الشوربة الدافئة أو العصير فيعمل الى تخفيف الاضطراب وازالة السموم.

6- الحفاظ على صحة القلب 

استعمال الفلفل الأسود فى الطعام يساعد على الوقاية من الالتهابات وتنظيم ضغط الدم , كما يساعد على ازالة الكوليسترول الزائد من جدران وأوعية القلب وهذا بدوره يساهم فى تقليل تصلب الشرايين وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية .

7- يمنع الربو ويعالج نزلات البرد 

الفلفل الأسود هو طريقة طبيعية للعلاج من نزلات البرد والجيوب الانفية بسبب خصائصه القوية المضادة للألتهابات كما يعتبر الفلفل  الأسود طارد طبيعي للبلغم فهو يساعد على تفتيت المخاط وترسبات البلغم الناتجة عن نزلات البرد ويمكن التخلص من البلغم المصاحب لنزلات البرد عن طريق استنشاق مطحون الفلفل الاسود . 

8- التقليل من الاكتئاب 

تبين من الدراسات الحديثة أن مادة البيبرين الموجودة فى غلاف الفلفل الأسود لها خصائص تعمل على تقليل الاكتئاب وتزيد من مستوى النشاط بالجسم .

9- يعمل على التخفيف من الآلآم 

استهلاك الفلفل الأسود على شكل شاى يساعد على تخفيف الصداع النصفى كما يعمل زيت الفلفل الأسود على تقليل التهابات المفاصل لانه يعمل على تنشيط الدورة الدموية عند تدليك المنطقة المصابة به مما يساعد على تخفيف الآلآم ويمكن ايضا استخدامه على شكل كمادات دافئة على المنطقة المصابة .

10- تهدئة السعال 

يعمل الفلفل الاسود على تهدئة السعال عن طريقة توسيع الشعب الهوائية 

طريقة استخدام الفلفل الأسود فى علاج السعال 

الفلفل الأسود له اثار علاجية فعالة لعلاج الكحة خاصة تلك التى تكون مصحوبة بالبلغم حيث يقوم بالقضاء على البلغم عن طريق استنشاق مطحون الفلفل الاسود ايضا يمكنكم اعداد شاى الفلفل الاسود للتخلص من الكحة بالمقادير التالية 

• ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون 
• ملعقة كبيرة عسل نحل 
• كوب ماء مغلى 
• عصير ليمون 

يتم اذابة جميع المقادير مع بعضها فى كوب الماء المغلى ويغطى المشروب لمدة من 10 - 15 دقيقة ثم يصفى ويحلى بالعسل ويشرب . أفضل وقت لشرب شاى الفلفل الاسود عند الاستيقاظ صباحا وقبل النوم .

زائرنا الكريم :

 لاتنسى الاشتراك بقناتنا تشجيعا لنا لتقديم الافضل وحتى 

يصلك كل جديد

شكرا لك …الى اللقاء  

 لاتقرأ وترحل … ضع بصمتك … وشاركنا برأيك