اسرار عمل خلطة المحشي المصرية لجميع أنواع المحاشي( محشي ورق العنب , كرنب, الباذنجان والكوسة والفلفل )
أهلا وسهلا بكم اعزائى زوار ومتابعى مدونة أسرار المطبخ , فى هذا المقال سنقدم لكم أسرار عمل خلطة المحشي المصرية ( الدولمه المصرية ) لتستمتعوا بطعم ورائحة مميزة للمحشي لديكم .
أكلة المحشي من الأكلات التى يشتهر بها المطبخ المصرى خصوصا فى العزائم والمناسبات مثل شهر رمضان المبارك والأعياد ويتميز المطبخ المصرى بتنوع المحاشي مثل محشي ورق العنب والكرنب والباذنجان كما يقوم البعض بالتفنن فى انواع المحشي فيوجد من يقوم بحشو ورق الخس أو محاشي البصل والطماطم فى النهاية هى وجبة مميزة بكل أشكالها وانواعها , ويسعدنا فى هذا المقال ان نقدم لكم خلطة مميزة لصلصة المحشى نتمنى أن تنال اعجابكم .
مقادير عمل خلطة المحشي ( هذه المقادير تكفى لعمل كيلو من الأرز )
طريقة عمل خلطة المحشي (الدولمه)
نضع الزيت يسخن جيدا على النار ثم نضع البصلة تتحمر , عندما تحمر البصلة نضيف عصير الطماطم وصلصة الطماطم ونقلبهم ونترك الصلصة تتسبك .
نقوم بغسل الأرز جيدا وتصفيته من الماء الزائد ثم نضيف له التوابل ونقلبها جيدا , نقطع الخضرة قطع صغيرة ( البقدونس والشبت والكزبرة ) ونغسلها جيدا بالماء ونصفيها من الماء الزائد ثم نضيفها للأرز والتوابل ونخلطهم معا .
بعد تسبيك الصلصة نضيفها ايضا للأرز ونقلبها , يمكن استخدام هذه الصلصة لجميع أنواع المحاشي .
يمكنكم مشاهدة فيديو الوصفة من هنا
زائرنا الكريم :
لاتنسى الاشتراك بقناتنا تشجيعا لنا لتقديم الافضل وحتى
يصلك كل جديد
شكرا لك …الى اللقاء
لاتقرأ وترحل … ضع بصمتك … وشاركنا برأيك
إرسال تعليق