U3F1ZWV6ZTQyMjI2MzQ4MjkyNjQ5X0ZyZWUyNjY0MDAzMTg1MTczOQ==

طريقة عمل تشيز كيك الجيلى على البارد / طريقة كريمة تشيز كيك بالجيلى


طريقة عمل تشيز كيك الجيلى على البارد / طريقة كريمة تشيز كيك بالجيلى 

المقدمة 

أهلا وسهلا بكم اعزائى زوار ومتابعى مدونة أسرار المطبخ , فى هذا المقال سنتعرف معا على طريقة عمل تشيز كيك بالجيلى على البارد بدون بيض بدون فرن . 

التشيز كيك هى حلوى بالأساس يونانية الأصل , وانتقلت ثقافتها من اليونان لجميع انحاء العالم , ولكن اختلفت المكونات حسب ثقافة البلد التى تحضر بها وأصبحت الطريقة الأكثر شهرة لها الان هى الطريقة الأمريكية .

 يمكن تحضير تشيزكيك بنكهات وتغطيات عديدة , فيمكن مثلا عملها بكريمة اللوتس وصوص الكراميل لنحصل على تشيز كيك اللوتس , أو تغطيتها بمربى التوت أو الفراولة للحصول على مذاق متميز, ويمكن أيضا عملها على البارد أو فى الفرن فهى وصفة لها مذاق مميز ويمكنكم الابداع بها كما تحبون , ولكن فى هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل تشيز كيك على البارد  بكريمة التشيز الشهية  مغطاة من أعلى بجيلى الفراولة . 

مقادير عمل التشيز كيك 

400 جم بسكوت سادة ( بسكوت شاى ) مطحون , يمكن استعمال بسكوت اللوتس السادة لأفضل النتائج .

 150 جم زبدة ذائبة 

ملعقة كبيرة جيلاتين 

نصف فنجان ماء دافئ

كوب حليب مكثف محلى 

2 معلقة كبيرة قشطة 

300 ملى جبن كريمى 

200 ملى كريمة لبانى 

جيلى فواكه حسب الرغبة 

طريقة عمل تشيز كيك الجيلى 

نضيف الزبدة المذابة الى البسكوت المطحون ونخلط جيدا حتى نحصل على خليط شبه الرمل المبلل , نضع البسكوت فى قالب التشيز كيك وفرده وضغطه جيدا بقاع الكوب حتى نحصل على قاعدة متماسكة , وندخله الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل ويمكن وضع البسكوت فى قوالب صغيرة للحصول على مينى تشيز كيك .

لعمل تشيز كريم : ندوب الجيلاتين فى نصف فنجان الماء الدافئ جيدا , ثم نقوك بتصفيته حتى نتخلص من أى شوائب أو جيلاتين غير ذائب به , ثم نضيف الحليب المكثف المحلى والقشطة والجبن الكريمي والكريمة اللبانى , ونخلط جيدا بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط كريمي .

يصب الخليط فوق قاعدة البسكوت ونساويه جيدا بالاسباتيولا ونضعه بالثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك , بعد ذلك ندوب الجيلي كما هو مكتوب على العبوة ونتركه فى درجة الغرفة حتى يبرد تماما . 

نصب الجيلى فوق التشيز كيك ويمكن تزيينه برص قطع فاكهة بداخله , نضعه فى الثلاجة مدة كافية حتى يتماسك .

 يمكنكم مشاهدة فيديو الوصفة من هنا


زائرنا الكريم :

 لاتنسى الاشتراك بقناتنا تشجيعا لنا لتقديم الافضل وحتى 

يصلك كل جديد

شكرا لك …الى اللقاء  

 لاتقرأ وترحل … ضع بصمتك … وشاركنا برأيك

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة